筍ごはん

早朝。

堀たての筍で、

筍ごはんを炊きました。

 

パスタも素揚げも最高に美味しいのですが、

一番よくつくるのは、やはり筍ご飯かな。

 

柔らかい穂先は、薄味であっさりいただくのが美味しいと思う。

 

山椒を摘んで、

おにぎりも量産。

 

春の喜びに包まれた朝でした。

感謝。