紅色ピクルス

昨日は、地元の農家さんの訪問日。

瑞々しいお野菜を沢山いただきました。

先ずは並べて、美しいなと観賞。

 

そして、何を作ろうかなぁと思いを巡らせます。

。。。

紅色大根はピクルスになりたいようなので、

一夜漬けにしてみました。

 

あるもので、

美味しいもの、美しいものをつくりたい、、という挑戦。

ライブ感溢れるキッチンは、第二のアトリエかもしれません。

 

農家さん、いつもありがとうございます！